1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections>
  4. Buffet>
  5. Apéritif
Labneh libanais

Des recettes bien trempées

Sauces à tremper à base de yaourt ou de fromage frais et tartinades, voilà de savoureux compagnons pour vos apéritifs.

Servez-les accompagnés de légumes frais taillés en bâtonnets à croquer et de plusieurs sortes de pains (campagne, pita, polaire...) pour satisfaire tous les appétits !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Guacamole
2
Caviar d'aubergine
3

La suite après cette publicité

Recettes des Gourmets

Labneh libanais
Tzatziki à l'aneth
Dip de haricots noirs au cumin
Dip iranien d'aubergines au roquefort
1
Muhammara
Brinjal sambal
Tartinade de truite fumée
Houmous avocat, épinards et citron vert

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Menu chic de Saint-Valentin
pratique
Menu chic de Saint-Valentin

Pour un menu chic avec de beaux produits mais sans passer des heures en cuisine.

Comment tenir les plats au chaud ?
pratique
Comment tenir les plats au chaud ?

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Maîtriser la sauce béarnaise
pratique
Maîtriser la sauce béarnaise

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.

L'artichaut
produits
L'artichaut

Une fleur comestible au coeur tendre et à la saveur délicate.

Quels vins boire à l’apéritif ?
Accords vins
Quels vins boire à l’apéritif ?

Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.

Pas complexes des dips...
recettes
Pas complexes des dips...

Pour un apéro sympa et convivial, faites donc trempette.

A l'ombre des palmiers
recettes
A l'ombre des palmiers

Sucrés ou salés, les palmiers feuilletés sont toujours appréciés

Les artichauts, ce vrai plat de pauvres
recettes
Les artichauts, ce vrai plat de pauvres

L'artichaut apporte de délicieuses saveurs fruitées à vos préparations.

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.4