Publicité

  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections>
  4. Buffet>
  5. Apéritif
Caviar d'aubergine

Des recettes bien trempées

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Guacamole
4
Caviar d'aubergine
2
5

Recettes des Gourmets

Labneh libanais
Tzatziki à l'aneth
Dip de haricots noirs au cumin
Dip iranien d'aubergines au roquefort
1
Muhammara
Brinjal sambal
Tartinade de truite fumée
Houmous avocat, épinards et citron vert
Une sélection de recettes créée le 16/04/14  - Mise à jour le 22/05/20 .

A toute vapeur !

Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

Voir aussi

Êtes-vous prêts à fêter Mardi gras ?
Êtes-vous prêts à fêter Mardi gras ?

Mardi gras c’est le carnaval mais aussi les gaufres et les beignets ! Connaissez-vous bien cette tradition à laquelle on ne résiste pas !

Maîtriser la sauce béarnaise
Maîtriser la sauce béarnaise

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.

Menu chic de Saint-Valentin
Menu chic de Saint-Valentin

Pour un menu chic avec de beaux produits mais sans passer des heures en cuisine.

L'artichaut
L'artichaut

Une fleur comestible au coeur tendre et à la saveur délicate.

Comment tenir les plats au chaud ?
Comment tenir les plats au chaud ?

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Quels vins boire à l’apéritif ?
Quels vins boire à l’apéritif ?

Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.

Pas complexes des dips...
Pas complexes des dips...

Pour un apéro sympa et convivial, faites donc trempette.

Dips et tartinades pour un apéritif gourmand
Dips et tartinades pour un apéritif gourmand

Sauces et pâtes à tartiner salées à décliner selon les envies et les saisons

Forum

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.2