A la fête des pères, sortez la planche apéro

Ce n’est pas habituel les financiers salés et cette version est vraiment délicieuse pour accompagner une salade mais pourquoi pas un bon velouté. Une amie m’a donnée du thym tout droit cueilli de Provence au-dessus d’Aubagne avec un parfum extraordinaire, bien différent de celui du jardin.

J’ai proposé une salade de mâche pour accompagner ces financiers tièdes.

Les rillettes de poulet à l’estragon sont une délicieuse variante des rillettes traditionnelles, mettant à l’honneur la finesse du poulet et la fraîcheur de l’estragon. Cette recette maison est simple, savoureuse et idéale pour des tartines gourmandes à l'apéritif ou en entrée.

Comme vous le savez, le week-end, nous aimons nous régaler avec quelques gourmandises pour l'apéritif.
Ces pics apéritifs se préparent très rapidement et sont très faciles à confectionner. Encore plus rapides à préparer, ces toasts à la rosette et cornichons plaisent généralement beaucoup et ne restent pas longtemps sur la table.

Aujourd’hui, place à la simplicité savoureuse avec ces crostini aux tomates, allumettes de jambon et mozzarella. De petites tartines croustillantes, d’inspiration italienne, parfaites pour un apéritif express, un buffet convivial ou même un dîner léger avec une salade.

Un petit passage sous le grill suffit pour les rendre fondantes et dorées à souhait. Terminez avec un filet d’huile d’olive, un tour de poivre et quelques feuilles de basilic frais. Simples, rapides, et toujours appréciées, ces crostini sont une valeur sûre pour régaler sans effort !