Un bel éventail de recettes pour cuisiner les graines de tournesol

Graines de tournesol caramélisées
On peut consommer les graines de tournesol germées et en jeunes pousses tendres. Photo par Inspirational Food.

La graine de tournesol possède de grandes propriétés nutritives. Riche en acides gras essentiels oméga 6, en vitamines, en phosphore et en magnésium, c'est une graine santé à consommer sans modération.

Les graines de tournesol apportent du croquant à vos salades, gratins et desserts. Elles garnissent pains, muffins, buns et sont idéales dans des crackers ou des barres de céréales associées à d'autres graines. À l'apéritif ou au goûter, on les grignote telles quelles natures ou rôties au four pour un petit plaisir healthy.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Pesto de courgettes et poivron
Pesto de courgettes et poivron

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Ce pesto de courgettes crues est délicieux ! Comme la courgette est un légume qui n’a pas beaucoup de saveur, j’ai rajouté du poivron rouge pour relever ce pesto…. C’est frais, parfumé et si rapide à préparer. Ce pesto peut servir pour...

Soupe de poireaux rapide et zéro-déchet
Soupe de poireaux rapide et zéro-déchet

Nina Con Limón - Simple et économique, cette soupe de poireaux saura vous convaincre par sa rapidité pour les soirs de flemme. Zéro-déchet, elle est délicieuse accompagnée de quelques graines et d’une petite poêlée de vert de poireau.

Batard aux céréales au levain
Batard aux céréales au levain

A Prendre Sans Faim - Une autre recette de pain batard en version aux graines de lin et de tournesol toujours au levain fait maison. Néanmoins, ici la préparation est plus facile à faire car je la fais en deux temps en laissant lever au frais la pâte jusqu'au lendemain...

Pâte à crumble
Pâte à crumble

VEB - Une pâte à crumble sans gluten mais rempli de saveurs. Un pur délice !

Baguettes aux céréales au levain
Baguettes aux céréales au levain

A Prendre Sans Faim - Une autre recette de baguette ici avec des céréales et un levain fait maison.

Mes mendiants de Noël
Mes mendiants de noël

Myrtee.fr - Une gourmandise parfaite avec un café ou un thé

Petits pains au levain et graines de tournesol
Petits pains au levain et graines de tournesol

A Prendre Sans Faim - Une recette de petits pains fait maison recouverts de graines de tournesol. Ici j'ai utilisé un levain liquide fait maison, la recette est facile à faire à condition de bien respecter toutes les étapes surtout les temps de pousse.

Pain de seigle aux graines
Pain de seigle aux graines

Kélou - Pain d'inspiration nordique au seigle et au blé, très riche en graines: lin, sésame, pavot, tournesol, courge et millet à faire avec ou sans Thermomix

Ravioles de céleri-rave
Ravioles de céleri-rave

Serial_Baker - Des ravioles de légumes pour une entrée en trompe l'oeil

Crackers aux graines
Crackers aux graines

Grignotine - Pour l’apéritif ou accompagner un pique-nique, les petits gâteaux salés « les crackers aux graines » sont toujours les bienvenus ! Et c’est encore meilleur quand ils sont fait maison ! Vous pouvez d’ailleurs ainsi contrôler la dose de sel et les...

Cake carottes aux graines
Cake carottes aux graines

Allergique Gourmand - En entrée, pour l'apéro ou avec une salade composée, ce cake fait des merveilles.

Pesto de fanes de carottes et menthe
Pesto de fanes de carottes et menthe

My Nomad Cuisine - Une recette zéro déchet qui permet d'utiliser les fanes de carottes dans un pesto frais et savoureux!

Voir toutes les recettes de graines de tournesol...

En cuisine ! by Chef Simon

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Meilleures recettes

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Prenez-en de la graine !
Prenez-en de la graine !

Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.

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