Un bel éventail de recettes pour cuisiner les graines de tournesol

Name: Un bel éventail de recettes pour cuisiner les graines de tournesol
Total time: 30 min
Cuisine: graines de tournesol

On peut consommer les graines de tournesol germées et en jeunes pousses tendres. Photo par Inspirational Food.

La graine de tournesol possède de grandes propriétés nutritives. Riche en acides gras essentiels oméga 6, en vitamines, en phosphore et en magnésium, c'est une graine santé à consommer sans modération.

Les graines de tournesol apportent du croquant à vos salades, gratins et desserts. Elles garnissent pains, muffins, buns et sont idéales dans des crackers ou des barres de céréales associées à d'autres graines. À l'apéritif ou au goûter, on les grignote telles quelles natures ou rôties au four pour un petit plaisir healthy.

La suite après cette publicité

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Steaks de betterave aux haricots rouges

A Prendre Sans Faim

Une recette de steaks végétariens à base de betteraves et de haricots rouges qui peuvent servir de protéines lors d'un repas ou pour faire des hamburgers sans viande.

Crème de graines de tournesol au poivron et tomates séchées

Serial_Baker

Une crème à manger en entrée ou en tartinade apéritive. Sans cuisson, idéale par temps chaud.

Salade composée haricots noirs, feta et menthe fraîche

Eldorami

Les beaux jours arrivent et avec eux l’envie de fraîcheur et de légèreté. Découvrez notre salade composée aux haricots noirs, feta, menthe fraîche et graines avec un filet d’huile d’olive. Une recette printanière à consommer sans modération en entrée ou en plat principal, accompagnée de boulgour, de saumon fumé ou d’oeufs durs. Un bonheur!

Granola maison

pimprenelle

Pour un petit déjeuner gourmand

Pesto de courgettes et poivron

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Ce pesto de courgettes crues est délicieux ! Comme la courgette est un légume qui n’a pas beaucoup de saveur, j’ai rajouté du poivron rouge pour relever ce pesto…. C’est frais, parfumé et si rapide à préparer. Ce pesto peut servir pour assaisonner les pâtes, un risotto, pour accompagner un poisson ou une viande rôtie, sur des tartines à l’apéritif…

Cake carottes aux graines

Allergique Gourmand

En entrée, pour l'apéro ou avec une salade composée, ce cake fait des merveilles.

Tomates farcies à la crème de courge-concombre

Allergique Gourmand

Une crème originale pour farcir de belles tomates de saison.

Soupe de poireaux rapide et zéro-déchet

Nina Con Limón

Simple et économique, cette soupe de poireaux saura vous convaincre par sa rapidité pour les soirs de flemme. Zéro-déchet, elle est délicieuse accompagnée de quelques graines et d’une petite poêlée de vert de poireau.

Pâte à crumble

VEB

Une pâte à crumble sans gluten mais rempli de saveurs. Un pur délice !

Batard aux céréales au levain

A Prendre Sans Faim

Une autre recette de pain batard en version aux graines de lin et de tournesol toujours au levain fait maison. Néanmoins, ici la préparation est plus facile à faire car je la fais en deux temps en laissant lever au frais la pâte jusqu'au lendemain puis en la mettant en forme le jour suivant pour gagner du temps sur la recette.

Noisettes de chevreuil, poires, vitelottes, grenailles, oignons rouge

Isabelle

Une recette de chevreuil simplement poêlé. Il est accompagné de pommes de terre (vitelottes et grenailles) et d’oignons rouge cuits au four avec des graines et de dés de poires juste tièdes qui viennent contraster avec la force de la sauce au vin rouge et au coing.

Baguettes aux céréales au levain

A Prendre Sans Faim

Une autre recette de baguette ici avec des céréales et un levain fait maison.

← 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 13 14 →

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Graines de chia

Graines de courges

Graines de lin

Graines de moutarde

Graines de pavot

Graines de sésame

Graines germées

Pignons

La suite après cette publicité

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crackers aux graines et fromage frais aux fleurs de saison

Amande et Basilic

Je vous propose ma recette de savoureux crackers aux graines pour accompagner un fromage frais aux fleurs de saison. Je trouve que les crackers aux graines s’adaptent à toutes les situations. Si vous avez prévu un apéritif healthy et vite préparé, les crackers aux graines seront les bienvenus.