Biscuits façon mendiants sans gluten ni allergènes comme le lait et les oeufs

Biscuits façon mendiants sans gluten lait oeuf

Name: Biscuits façon mendiants sans gluten lait oeuf
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: sans gluten
Ingredients: 70 g de farine de riz demi complète; 70 g de farine de sarrasin clair; 1 c à café rase de psyllium; 1/2 c à c de gros sel; 90 g de beurre végétal à T° ambiante; 40 g de sucre glace; 70 g de chocolat noir; 15 g d’huile de coco; 10 g de flocons de quinoa; 60 g de graines de tournesol et courge

Allergique Gourmand

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

70 g de farine de riz demi complète

70 g de farine de sarrasin clair

1 c à café rase de psyllium

1/2 c à c de gros sel

90 g de beurre végétal à T° ambiante

40 g de sucre glace

Pour le topping mendiants

70 g de chocolat noir

15 g d’huile de coco

10 g de flocons de quinoa

60 g de graines de tournesol et courge

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Quelques mots sur cette recette de dessert

En voilà une sacrée gourmandise que l'on peut soit consommer au goûter soit pour accompagner un café ou thé. Ces biscuits ont pour base un shortbread et sur le dessus un topping façon mendiant composé de graines de courge et tournesol ainsi que de flocons de quinoa. Un délice autant pour les petits que les grands gourmands. Et sans allergène !

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Publié le 17 mai 2024 à 09h03, Modifié le 8 novembre 2024 à 19h26

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