Recettes de confinement et de yaourts

Rangées de boites de conserves
En période de confinement il faut savoir cuisiner autrement ! Photo par heberhard pour Pixabay.

Comme disait notre ami Coluche : "Dites moi de quoi vous avez besoin et je vous dirais comment vous en passer !"

Etre confinés ça veut dire ne pas avoir accès à tous les produits que l'on a l'habitude de consommer et en particulier le frais puisque par définition il ne se conserve pas longtemps. Donc quand on en a on en profite sinon on fait avec ce que l'on a dans les placards, dans le réfrigérateur et le congélateur.

Il va donc falloir faire des entorses au protocole ! Pas d'oeufs, plus de lait, plus de pain... il y a parfois des solutions pour les remplacer sinon il faudra être inventif et tenter de nouvelles recettes à partir d'une boite de thon ou de petits pois !

Recettes, techniques et vidéos de confinement et de yaourts du Chef

Yaourts au lait entier
Yaourts au lait entier

Faire des yaourts maison naturels à la demande avec une yaourtière.

Idées de recettes de confinement et de yaourts des Gourmets

Yaourt fait maison
Yaourt fait maison

Clementine  -  Retour dans le passé avec la yaourtière orange ! A faire pendant cette période de confinement (avec les enfants !). .J'ai remarqué que le rayon yaourt au supermarché était dévalisé.

Naan version facile
Naan version facile

La tête dans le panier  -  Le rationnement actuel et les courses une fois par semaine (non je ne suis pas parmi celles et ceux qui défient leur sort pour aller acheter le fameux paquet de jambon tous les jours) nous oblige à aiguiser notre créativité et de faire preuve de...

Gâteau au yaourt marbré chocolat cannelle
Gâteau au yaourt marbré chocolat cannelle

Laurent Bazet  -  Comme tous les enfants, en France, et dans beaucoup d'autres pays dans le monde, voilà Elise confinée avec sa famille. Alors elle fait un gâteau parce qu'elle aime la pâtisserie, que cela va tromper l'ennui un...

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Une recette de confinement choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cookies sucettes
Cookies sucettes

Mes inspirations culinaires  -  Des petits cookies aux Oreo et chocolat blanc moelleux à souhait avec un léger croustillant sur les bords, facile et rapide à préparer que nous avons réalisé sous forme de sucettes. Une recette qui se prépare en un tour de main, idéal à l’heure du...

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