Un peu de douceur dans ce monde de brutes !

Guimauves et fluff pour confiner en tendresse

Quoi de mieux pour arrondir les angles d'un confinement pas toujours facile à supporter que de mordre dans la douceur ronde et moelleuse d'une guimauve ou dans la mousse nuageuse d'un fluff ?

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 30/04/2020.

Recettes et techniques du Chef

Guimauves aromatisées
Comment réaliser des guimauves, ici au sirop d'érable.
4 commentaires - 2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Guimauves toutes douces à la fleur d'oranger
Encore une lichette - J’ai mis longtemps à savoir faire des guimauves. Mais aujourd’hui, cela me semble d’une facilité enfantine. Alors essayez, parce que l’enfant que nous étions n’est jamais loin quand on a dans la bouche une guimauve et que c’est une merveilleuse manière d’offrir de la joie à ses enfants et un moment de gourmandise aux autres.
Guimauves coco chocolat à croquer !
Celinblog - Aujourd'hui je vous propose une recette de petites guimauves à la noix de coco et au chocolat. La recette est super simple puisque vous n'aurez même pas besoin de manipuler du sucre cuit, donc pas de thermomètre et pas de prise de tête !
Rocky road aux guimauves et beurre de cacahuète
Les Gourmandises De Lilie - Voilà une recette qui ne boude pas la gourmandise. Évidemment, ce n'est pas ce qu'il y a du plus léger, mais personne ne vous oblige à manger toutes ces bouchées chocolatées en une seule fois. Elles peuvent même se congeler. Il vous suffira de les sortir 3 à 4 heures avant de les savourer.
Fluff, la guimauve qui te bluffe
Encore une lichette - Je me souviens la première fois que j'ai goûté du Fluff. Une fois le pot acheté, il nous a fallu trouver la meilleure façon de le manger et nous nous sommes trouvés très démunis ! Que faire de cette pâte blanche, mousseuse et très sucrée ? C'est tout simple, dégustez-le comme une autre pâtes à tartiner, sur des crêpes, des gaufres ou à la cuiller pour les plus addicts.
Cookies au fluff
Jawahir - Connaissez-vous le fluff, cette pâte de guimauve qui nous vient tout droit des USA ? Délicieusement mousseuse et douce vous pourrez l'étaler sur vos crêpes, gaufres et autres pancakes, c'est délicieux ! Mais dans cette recette j'ai décidé d'ajouter du fluff dans mes cookies pour changer !
Fondant au chocolat au lait et fluff
My Culinary Curriculum - J'ai eu l'occasion d'avoir de la pâte à marshmallows Fluff et j'avais envie d'en mettre dans mes fondants. La pâte Fluff est très légère, elle remonte donc légèrement à la cuisson mais c'est un délice. Les fondants sont une bonne alternative à un dessert quand on est pressé.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de crème fouettée.

batteur électrique batteur électrique
21.99 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Zestes d'orange confits vidéo
Zestes d'orange confits

Décor et gourmandise à la fois.

Bonbons au chocolat et pâte d'amande vidéo
Bonbons au chocolat et pâte d'amande

Enrobage de bonbons de pâte d'amande dans du chocolat de couverture noir

Fraîcheur et conservation des oeufs pratique
Fraîcheur et conservation des oeufs

Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.

Degrés de cuisson du sucre pratique
Degrés de cuisson du sucre

De la nappe au caramel

Des bonbons ou un sort ! recettes
Des bonbons ou un sort !

Le soir d'Halloween, armez-vous de bonbons, et pourquoi pas faits maison ?

Qui veut des amaretti ? recettes
Qui veut des amaretti ?

Ces biscuits particulièrement diffusés en Italie sont parfaits à l'heure du thé.

Tablage du chocolat blanc technique
Tablage du chocolat blanc

Tablage au bain-marie.

Guimauves sans oeufs recette
Guimauves sans oeufs

juste la magie de la chimie...

Guimauves à la Fraise recette
Guimauves à la Fraise

Essayez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !

Guimauves tricolores recette
Guimauves tricolores

En cuisine avec cette belle idée de recette de guimauves tricolores.

En ce moment

Coquilles Saint Jacques à la carte
Coquilles Saint Jacques à la carte
Le coquillage le plus apprécié des gourmets.
Mi-figue, mi-raisin
Mi-figue, mi-raisin
Le couple royal de l'automne est arrivé.
Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Surtout si elle est garnie de légumes de saison, fromages et herbes aromatiques !
Desserts d'automne
Desserts d'automne
Châtaignes, poires, pommes, figues ou raisins sont loin d'être monotones.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de crème fouettée.

batteur électrique batteur électrique
21.99 € sur amazon.fr

Commander >>