La cuisine du placard, en ce moment, confinés que nous sommes, on la connaît bien ! Mais chaque région ayant ses propres spécialités, le placard alsacien ne contient pas forcément les même ingrédients que celui d'une cuisine bretonne ou comme ici niçoise !
Trouchia, panisse, socca, pissaladière... voilà quelques plats bien gourmands à réaliser avec des ingrédients de base à Nice et plus largement sur la Côte d'Azur comme la farine de pois chiche, les olives et les anchois.
Les paniers à cuisiner Quitoque pour cuisiner frais et varié à la maison
Une farine sans gluten utilisée aussi bien dans les préparations sucrées que salées.
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