1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections>
  4. Sauces froides>
  5. Gratin>
  6. Pain>
  7. Cuisine du monde>
  8. Huile
Ratatouille de poivrons aux oeufs Photo par Nadji

La cuisine méditerranéenne comme un avant goût des vacances

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

La moussaka
8

Recettes des Gourmets

Ratatouille de poivrons aux oeufs
Houmous aux poivrons grillés
2
Sauce aïoli aux amandes et pignons de pin, picata
1
Aubergines à la Parmigiana
2
Tajine de bœuf et pois chiches
Pain brioché farci
Gaspacho de poivrons au chorizo
1
Une sélection de recettes créée le 24/06/16  - Mise à jour le 19/12/23 .

Voir aussi

L'huile d'olive
produits
L'huile d'olive

Une huile végétale qui a la faveur des consommateurs.

Des fruits - Petite encyclopédie gourmande
bibliothèque
Des fruits - Petite encyclopédie gourmande

Jean Marie Pelt

Les figues
produits
Les figues

La figue n'est pas un fruit mais un faux-fruit.

Les aubergines
produits
Les aubergines

L'aubergine, un légume-fruit de climat chaud produit et consommé majoritairement en Asie.

Au soleil de la méditerranée
Au soleil de la méditerranée

La cuisine provençale, une cuisine qui sent bon le sud et le soleil.

L'olive noire, la petite reine de la Méditerranée
L'olive noire, la petite reine de la Méditerranée

Ingrédient clé de la tapenade, l'olive noire se plait en cuisine.

L'origan compagnon indispensable de la cuisine méditerranéenne
L'origan compagnon indispensable de la cuisine méditerranéenne

Comme l'huile d'olive et le basilic, il parfume les pâtes, les pizzas et toutes les grillades.

La vérité... et rien que la vérité !
La vérité... et rien que la vérité !

Ne parlez qu'en présence de votre avocat.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1