Lors d’un confinement comme celui que nous vivons en ce moment avec le COVID-19, la cuisine du placard prend toutes ses dimensions et la maîtriser devient un atout ! L’approvisionnement se fait difficilement et les questions qui se posent se résument en 2 mots : « avec » et « sans » ! Comment faire une quiche sans farine ou quoi faire avec une boîte de sardines, telles sont les questions !
Plus de beurre dans le réfrigérateur, plus de farine dans le placard et pas envie de sortir et de prendre des risques… il y a des solutions !
Pas questions de se passer de douceurs lorsqu'on ne consomme pas d'oeufs.
Des recettes gourmandes et légères en prévision des beaux jours.
La poêle peut remplacer le four dans de nombreuses recettes.
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La cuisine du placard c’est aussi trouver une recette pour utiliser la boîte d’ananas, de thon ou de petits pois qui vous vous reste sans refaire systématiquement les mêmes recettes et c’est moins facile qu’il n’y paraît !
On a tous une boite de thon dans nos placards !
Les pâtes, on n'a jamais fini d'en faire le tour !
La sardine en boîte a plus d'un tour dans son sac.
La farine de riz est sans gluten et s'utilise dans de nombreuses préparations.
En cuisine, on ne jette rien !
Issu des racines du manioc, le tapioca est employé dans une multitude de recettes.
La cuisine du placard c'est peu d'ingrédients et beaucoup d'imagination.
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Les recettes locales de fonds de placard permettent aussi de voyager sans sortir de chez soi.
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Avec des galettes mais pas seulement !
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... et garder vos placards organisés.
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