Boîtes de conservation

Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.

Entrée, plat, dessert... il y a des économies à faire à chaque repas !

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici !

De Céline Mennetrier et Aurélie Jeannnette aux éditions Terre Vivante.

Jus de viande

Comprendre et reformer une émulsion.

Savoir réutiliser les chutes de pâte feuilletée sans abimer le feuilletage.

Faites croustiller l'apéritif avec les restes de pâte feuilletée !