Tea time, c'est l'heure du thé !
Un rituel anglais et gourmand à déguster rigoureusement à 17h
En cuisine avec ces belles idées de recettes de crumpets : Muffins pommes et spéculoos, Cherry sponge cake, Scones poires chocolat, etc.
Recettes et techniques du Chef
Crème d'amande noisette et chocolat
Crème d'amande noisette et chocolat - Une crème parfaite pour la galette des rois ou des biscuits.5 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Cake anglais aux fruits confits
- A l'heure du thé ou au petit-déjeuner, ce cake aux fruits confits est une merveille !
Scones aux pépites de chocolat
- Téléportez vous à Londres pour le brunch ou pour un five o'clock tea avec ces délicieux scones moelleux aux pépites de chocolat.
Muffins pommes et spéculoos
- Un goûter gourmand et goûteux.
Cherry sponge cake
- Un cousin du célèbre Victoria sponge cake
Crumpets
- Pour le goûter ou le petit déjeuner, des petites crêpes levées délicieuses.
Scones poires chocolat
- Délicieux scones gourmands poires et chocolat.Autres recettes
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La pâte à crêpes
Une recette de pâte à crêpes pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.
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Flan pâtissier à la noix de coco
Une recette facile pour réaliser un délicieux flan pâtissier. Ici l’extrait de vanille a été tout simplement remplacé par de la noix de coco râpée Réalisé avec des rognures de pâte feuilletée, ce flan est terriblement savoureux.
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Qui veut des amaretti ?
Ces biscuits particulièrement diffusés en Italie sont parfaits à l'heure du thé.
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Le flocon d’avoine, l'atout santé de votre alimentation
Pensez-y au petit déjeuner ou au goûter.
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Fraises séchées maison
Je vous présente une recette pour faire sécher vos fraises, pour les utiliser dans diverses recettes : porridges, cookies, muffins...
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Salade de pâtes à la betterave nouvelle et aux deux radis
Cette salade peut être réalisée toute l'année mais avouez qu'elle va être meilleure avec les betteraves nouvelles et les radis tout tendres du moment !
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Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.
Fous de street food
Un tour du monde de la cuisine de rue pour le plus grand plaisir de nos papilles
Faites les yeux doux à l'aigre-doux
Les saveurs aigres-douces sont appréciées dans de nombreuses cuisines du monde.A propos de Chef Simon
