Recettes de thé vert

Champs de thé vert
Le thé vert est le thé le plus consommé en Chine, en Corée et au Japon. Photo par dozodomo.

Plante millénaire la plus consommée au monde et produite essentiellement par la Chine et le Japon, on attribut au thé vert de nombreux bienfaits grâce à sa concentration en polyphénols, puissants antioxydants. Il est considéré comme meilleur pour la santé que le thé noir, ce dernier subissant une oxydation complète et par conséquent perdant toutes ses valeurs nutritionnelles.

Il existe de nombreuses variétés de thé vert, du Gyokuro au Bancha en passant par le Matcha. Consommé essentiellement en boisson, le thé vert s'invite également dans de nombreuses recettes sucrées telles que les madeleines, les macarons, les cakes ou les bavarois, auxquelles il donne de jolies couleurs.

Idées de recettes de thé vert des Gourmets

Thé glacé aux fruits d'été
Thé glacé aux fruits d'été

Laet's bake it  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de thé glacé aux fruits d'été.

Thé vert glacé au citron intense
Thé vert glacé au citron intense

Recettes au companion ou pas  -  Avec cette canicule il est bon de s’hydrater et ce thé vert glacé est idéal et sans culpabilité. Recette facile.

Cake au thé Matcha Framboises
Cake au thé matcha framboises

Hoapiday  -  Sans beurre. Ce cake au thé matcha et framboises est idéal pour un goûter ou un dessert. Il est sans beurre donc foncez il n'y a aucune raison de culpabiliser !

Granithé
Granithé

Happy papilles  -  Faites face à la canicule avec un grand verre de mon granithé, un granité ou slush au thé vert glacé, rafraîchissant à souhait et très peu sucré ! Avec ou sans sorbetière.

Thé vert glacé à la menthe et aux fraises
Thé vert glacé à la menthe et aux fraises

By acb 4 you  -  J’ai utilisé du thé vert Sencha pour ses propriétés antioxydantes (autant allier plaisir et bien-être) auquel j’ai ajouté des feuilles de menthe verte pour apporter encore plus de fraîcheur et des fraises pour un côté fruité et très légèrement sucré mais sans sucre ajouté. Le thé glacé peut se décliner avec différentes saveurs suivant le thé utilisé.

Pêches pochées au sirop
Pêches pochées au sirop

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  oilà un dessert qui nous a régalé ! Je peux même dire sans exagérer que j’ai eu un orgasme culinaire en dégustant ma pêche pochée !

Cake choco matcha
Cake choco matcha

Petit Bec Gourmand  -  Pour le goûter, je vous propose un délicieux et léger Cake au chocolat et thé Matcha que j'appelle "Cake Choco - Matcha" et que nous adorons, gourmands que nous sommes. J'aime beaucoup ce contraste de couleur vert émeraude et marron, qui me fait penser à la nature, au bien être. Un goût intense mais exquis grâce au thé vert et de douceur avec le cacao Bio Naturela.

Marbré Chocolat Amande et Thé Matcha aux framboises
Marbré chocolat amande et thé matcha aux framboises

Petit Bec Gourmand  -  Un petit marbré au chocolat blanc Amande & Thé Matcha avec quelques framboises, une belle association de douceur. Très léger et moelleux comme on les aime ! Une belle occasion de tester aussi ce nouveau chocolat de Nestlé Dessert Amande, qui sent très bon, cette odeur d'amande très subtile et douce (oui je sais j'adore la douceur!!!).

Cake au Thé Matcha et Framboises
Cake au thé matcha et framboises

Patty Saveurs  -  Ce cake au thé matcha et framboises est moelleux et savoureux, un bon petit gout de thé vert, les framboises apportent une légère acidité, délicieux avec un bon thé ou café!

Cake au thé vert matcha et framboises
Cake au thé vert matcha et framboises

Elle mijote quelque chose  -  Découvrez cette recette originale de cake au thé vert matcha et aux framboises. Son goût subtil et son magnifique contraste de couleurs le rendent irrésistible. Enfin une recette de cake qui change !

Matha latte
Matha latte

Elle mijote quelque chose  -  Découvrez le matcha latte : un latte au thé vert matcha qui regorge de vertus pour la santé. Une boisson à la fois douce et énergisante !

Agneau Pascal au thé vert matcha et haricots adzuki
Agneau pascal au thé vert matcha et haricots adzuki

Un peu gay dans les coings  -  Un gâteau simple, pour un dessert traditionnel rendu juste un peu spécial par l'utilisation d'un moule en forme d'agneau et par deux ingrédients typiquement japonais : thé vert matcha et haricots rouges sucrés azuki.

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Gravlax de cabillaud au thé vert et à la vodka
Gravlax de cabillaud au thé vert et à la vodka

Le p'tit Bistrot Vagabond  -  A déguster avec une tranche de pain de campagne généreusement garnie de beurre salé.

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Thé ou café ?

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