Tarte au chocolat blanc, au matcha et canneberges

Tarte au chocolat blanc et au matcha

Name: Tarte au chocolat blanc et au matcha
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: tarte
Ingredients: 250 g de farine; 130 g de beurre; 45 g de sucre glace; 1 oeuf; 1 cuillère à soupe de thé matcha; 1 pincée de sel; 350 g de chocolat blanc; 120 g de crème liquide; 60 g de beurre à température ambiante; 1 cuillère à soupe de thé matcha; 1 cuillère à soupe de sirop d'érable; 2 cuillères à soupe de sucre; 20 canneberges fraîches; 30 g de chocolat blanc

Nicolas le Cuisinier

Facile

Préparation : 45 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

6 personnes

Pour la pâte

250 g de farine

130 g de beurre

45 g de sucre glace

1 oeuf

1 cas de thé matcha

1 pincée de sel

Pour la garniture

350 g de chocolat blanc

120 g de crème liquide

60 g de beurre à température ambiante

1 cas de thé matcha

Pour la déco

1 cas de sirop d'érable

2 cas de sucre

20 canneberges fraîches

30 g de chocolat blanc

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Une jolie tarte tout verte pour un dessert coloré et délicieux ! Une ganache au chocolat blanc délicatement parfumé au thé matcha sur une pâte sucrée verte elle aussi. Si vous ne trouvez pas de canneberges, remplacez-les par des framboises ou un autre fruits rouges et dans ce cas-là pas de besoin de les cristalliser.

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Recette ajoutée le 12/01/21 - Mise à jour le 11/02/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte au chocolat blanc et au matcha

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Une recette que vous pourrez préparer en compagnie de Lionel Richie - All Night Long

Accord mets et boisson

Un Gewurztraminer moelleux exalte la douceur du chocolat blanc, tandis qu’un latte au lait d’avoine et vanille souligne les notes végétales du matcha.

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