Macarons de Noël

Quand arrive la mi-novembre, je suis en mode Christmas, et cette sublime marmelade de clémentines me transporte illico vers mes Noëls d'enfant...

Des plaques de chocolat décorées pour Noël, à glisser au pied du sapin, dans les paniers gourmands !

Pour changer de la marmelade d'orange traditionnelle telle qu'on la connaît en Grande-Bretagne, je vous propose aujourd'hui ma version spéciale Noël. Délicatement parfumée avec les épices à pain d'épices, elle embaume la maison au moment de la cuisson : cannelle, cardamome, badiane, muscade, girofle...

Cette confiture sera parfaite au petit déjeuner du 25 décembre, accompagnée d'une tranche de panettone ou de pain d'épices. Vous pourrez également la glisser dans vos paniers gourmands, nul doute qu'elle sera appréciée par les gourmands, petits ou grands.