Name: Shan khao swé
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: ail
Ingredients: 500 g de poulet ((ou de porc), coupé en petits bouts); 300 g de nouilles de riz; 2 oignons (, émincés); 6 gousses d'ail (, hachées); 1 morceau (de 2 cm) de gingembre (, pelé et haché); 8 tomates (, coupées en dés); 1 cuillère à soupe de concentré de tomate; 3 cuillères à soupe de sauce de soja; 2 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe de piment de Cayenne ((facultatif)); 8 cuillères à soupe de cacahuètes (, concassées); 2 oignons verts (, coupés en fines rondelles (pour la garniture)); 6 cuillères à soupe d'huile végétale

Shan khao swé

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Facile

Ingrédients

500 g de poulet ((ou de porc), coupé en petits bouts)

300 g de nouilles de riz

2 oignons (, émincés)

6 gousses d'ail (, hachées)

1 morceau (de 2 cm) de gingembre (, pelé et haché)

8 tomates (, coupées en dés)

1 cuillère à soupe de concentré de tomate

3 cuillères à soupe de sauce de soja

2 cuillères à soupe de sucre

2 cuillères à soupe de piment de Cayenne ((facultatif))

8 cuillères à soupe de cacahuètes (, concassées)

2 oignons verts (, coupés en fines rondelles (pour la garniture))

6 cuillères à soupe d'huile végétale

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Préparation de la recette

Placer les nouilles séchées dans un grand bol d'eau froide.

Porter une grande casserole d'eau à ébullition.

Eteindre le feu, et placer les nouilles de riz sèches dans la casserole.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Le Shan khao swé est une recette birmane où le poulet ou porc cuit dans des tomates, est servi sur un lit de nouilles de riz, et parfois un bouillon.

Voir la recette

ail cacahuètes cuisine birmane gingembre nouilles de riz oignons oignons nouveaux piment de Cayenne porc poulet sauce soja sucre tomates

Publié le 17 février 2017 à 14h04, Modifié le 18 janvier 2021 à 10h21

Accord mets et musique

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