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Shan khao swé
Shan khao swé

Shan khao swé

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Ingrédients

500 g de poulet ((ou de porc), coupé en petits bouts)
300 g de nouilles de riz
2 oignons (, émincés)
6 gousses d'ail (, hachées)
1 morceau (de 2 cm) de gingembre (, pelé et haché)
8 tomates (, coupées en dés)
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
3 cuillères à soupe de sauce de soja
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de piment de Cayenne ((facultatif))
8 cuillères à soupe de cacahuètes (, concassées)
2 oignons verts (, coupés en fines rondelles (pour la garniture))
6 cuillères à soupe d'huile végétale
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Placer les nouilles séchées dans un grand bol d'eau froide.
2 Porter une grande casserole d'eau à ébullition.
3 Eteindre le feu, et placer les nouilles de riz sèches dans la casserole.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Le Shan khao swé est une recette birmane où le poulet ou porc cuit dans des tomates, est servi sur un lit de nouilles de riz, et parfois un bouillon.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 17/02/17  - Mise à jour le 18/01/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Shan khao swé

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Une musique partagée par Happy papilles pour accompagner une recette de mijoté de veau au cidre et aux morilles.

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