Velouté poivrons rouges pain à l'ail

Name: Velouté poivrons rouges pain à l'ail
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: poivrons
Ingredients: poivron rouge: 6; carotte: 0.5; céleri: 1 tige de; échalote: 2; bouquet garni: 1; tomate: 250 g de; huile d'olive: 2 cs d'; mascarpone: 1 cs de; tranches de pain: 6; ail: 1 gousse d'; huile d'olive: 1 cs d'

Simple & Gourmand

Préparation : 15 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

poivron rouge: 6

carotte: 0.5

céleri: 1 tige de

échalote: 2

bouquet garni: 1

tomate: 250 g de

huile d'olive: 2 cs d'

mascarpone: 1 cs de

tranches de pain: 6

ail: 1 gousse d'

huile d'olive: 1 cs d'

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Préparation de la recette

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Quelques mots sur cette recette

Ce velouté de poivrons à l’ail est une soupe méditerranéenne gorgée de soleil, elle est parfumée et vitaminée. C’est une soupe onctueuse grâce à la présence du mascarpone. Je l’avais servi avec des tranches de pain grillé à l’ail pour encore plus de gourmandise.

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Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Raphaël De Bonobo pour accompagner la recette Ajvar Macédonien.