Poivrons Jack o'Lantern farcis pour Halloween

Poivrons Jack o'Lantern farcis

Name: Poivrons Jack o'Lantern farcis
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: halloween
Ingredients: 5 poivrons (oranges, rouges et/ou jaunes); 200g de viande hachée (un mélange de boeuf et de porc); 100g de lardons; 1 petit oignon; 3 c. à soupe de sauce tomate; 3 portions de purée instantanée (sans lactose); 1/2 c. à café de paprika; 1 c. à soupe de ciboulette séchée; poivre

Aline Bianca Cuisine

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

5 poivrons (oranges, rouges et/ou jaunes)

200g de viande hachée (un mélange de boeuf et de porc)

100g de lardons

1 petit oignon

3 c. à soupe de sauce tomate

3 portions de purée instantanée (sans lactose)

1/2 c. à café de paprika

1 c. à soupe de ciboulette séchée

poivre

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Préparation de la recette

1Lavez les poivrons, coupez un chapeau et réservez leur chair pour la farce.

2Avec un petit couteau bien aiguisé, découpez un visage de Jack o’Lantern sur chaque poivron et répartissez-les dans un plat à gratin.

3Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec les lardons pendant 5min.

4Ajoutez la viande, les dés de poivrons, la sauce tomate, le paprika et le poivre.

5Mélangez bien, couvrez et laissez mijoter 10min à feu doux.

6Pendant ce temps, préparez la purée comme indiqué sur le paquet. Incorporez la ciboulette.

7Préchauffer le four à 180°C (th 6).

8Répartissez la viande égouttée dans les poivrons, couvrez de purée et refermez avec les chapeaux.

9Enfournez 30min.

10Servez les poivrons farcis dès la sortie du four.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Si vous cherchez une recette sympa et rapide pour Halloween, j’ai ce qu’il vous faut ! Plus facile à découper qu’une citrouille, vous allez adorer le poivron Jack o’Lantern 🎃. J’ai trouvé l’inspiration en farfouillant sur internet et, comme d’habitude, je l’ai déclinée à ma façon ! A la place d’une farce pour légume classique, j’ai opté pour du hachis Parmentier, que je trouve moins lourd.

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Publié le 22 octobre 2016 à 14h44, Modifié le 1 octobre 2021 à 16h21

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