Name: Poêlée de poivrons
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: poêlée
Ingredients: 4 poivrons (un de chaque couleur); 1 oignon; 1 c. à soupe d’huile d’olive; 4 c. à soupe d’eau; 2 c. à soupe de sucre; sel et poivre

Poêlée de poivrons

Aline Bianca Cuisine

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

4 poivrons (un de chaque couleur)

1 oignon

1 c. à soupe d’huile d’olive

4 c. à soupe d’eau

2 c. à soupe de sucre

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Lavez les poivrons, retirez leurs pépins et coupez-les en lamelles.

2Épluchez et émincez l’oignon.

3Faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse. Faites y revenir l’oignon pendant 2min.

4Versez l’eau et le sucre. Mélangez et cuisez encore 2min.

5Ajoutez les poivrons. Salez et poivrez légèrement.

6Laissez mijoter 20min à feu doux, en mélangeant régulièrement. Si besoin, ajoutez un peu d’eau.

7Servez la poêlée de poivrons bien chaude.

8Suggestion : ajoutez quelques dés de tomates ou des olives.

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Voici une recette colorée qui accompagnera aussi bien la viande que le poisson : la poêlée de poivrons. Avec cette cuisson à feu doux, les poivrons sont bien tendres et fondants. Servez-les avec un peu de riz et le tour est joué ! Pensez-y pendant vos barbecues.

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barbecue légumes poivrons poêlée

Publié le 4 juillet 2016 à 14h34, Modifié le 4 juillet 2016 à 14h34

Accord mets et musique

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