Viande d'agneau mijotée aux 5 épices

Viande d'agneau aux 5 épices

Name: Viande d'agneau aux 5 épices
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine asiatique
Ingredients: 650 g de viande d'agneau; 2 càs d'huile d'arachide ou de tournesol; 1 oignon émincé; 1 gousses d'ail pressée; 1 poivron rouge coupé en lamelles; 1 poivron jaune coupé en lamelles; 2 càc de gingembre frais râpé; 175 g de haricots verts coupés den deux; 1 càc de poudre 5 épices chinois; 1 càs de sauce hoisin; 1 càs de sauce soja; 4 càs de Shaoxing; 1 càs de graines de sésame toastées; en option des feuilles de coriandre; nouilles chinoises

Clementine

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

4 personnes

650 g de viande d'agneau

2 cas d'huile d'arachide ou de tournesol

1 oignon émincé

1 gousses d'ail pressée

1 poivron rouge coupé en lamelles

1 poivron jaune coupé en lamelles

2 càc de gingembre frais râpé

175 g de haricots verts coupés den deux

1 càc de poudre 5 épices chinois

1 cas de sauce hoisin

1 cas de sauce soja

4 cas de Shaoxing

1 cas de graines de sésame toastées

en option des feuilles de coriandre

nouilles chinoises

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Qui n'aime pas les plats uniques ? Ils sont tellement pratiques : on met tous les ingrédients dans une seule cocotte et on attend que ça cuise. En plus on ne salit qu'un seul ustensile de cuisine. Il existe même des livres de cuisine dédiés exclusivement à des plats uniques. J'ai hérité d'un de ces livres de ma sœur et j'ai trouvé rapidement une recette à mon goût.

Voir la recette

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Publié le 15 juin 2024 à 05h23, Modifié le 22 janvier 2025 à 12h31

Accord mets et musique

A écouter en préparant Viande d'agneau aux 5 épices

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On écoute Guns N' Roses - Since I Don't Have You

Accord mets et boisson

Un thé noir fumé rehausse les saveurs des épices, tandis qu’un vin rouge épicé, comme un Syrah, amplifie la richesse aromatique de l’agneau.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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