Name: Soupe boeuf orge champignons
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: soupe
Ingredients: carotte: 1; échalote: 1; boeuf à braiser: 500 g; champignons de paris: 300 g; cube de bouillon de légumes: 1; huile d'arachide: 1 cs; thym: 1 cs; persil: 3 cs; orge perlé: 100 g; concentré de tomates: 1 cc

Soupe boeuf orge champignons

Simple & Gourmand

Ingrédients

carotte: 1

échalote: 1

boeuf à braiser: 500 g

champignons de paris: 300 g

cube de bouillon de légumes: 1

huile d'arachide: 1 cs

thym: 1 cs

persil: 3 cs

orge perlé: 100 g

concentré de tomates: 1 cc

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Préparation de la recette

1Nettoyer et couper les champignons en tranches.

2 Réserver.

3 Éplucher et trancher la carottes finement.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

La soupe boeuf orge champignons est un classique de la cuisine familiale anglaise, le nom original étant "Beef Mushroom Barley Soup". La viande est bien cuite dans un bouillon parfumé pendant 1h30. La présence d'orge perlé et de champignons en font un plat complet.

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boeuf bouillon champignons orge soupe

Recette ajoutée le 18/03/16 .