Za’atar à l'hysope, sésame et sumac

Za’atar à l'hysope

Name: Za’atar à l'hysope
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: hysope
Ingredients: 1 c. à soupe de sésame complet; 2 c. à soupe d’hysope séchée (ou un mélange de thym, d’origan et éventuellement de marjolaine); 1/4 à 1/2 c. à café rase de sel; 1 c. à soupe de sumac

Tortore

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 2 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 c. à soupe de sésame complet

2 c. à soupe d’hysope séchée (ou un mélange de thym, d’origan et éventuellement de marjolaine)

1/4 à 1/2 c. à café rase de sel

1 c. à soupe de sumac

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Aujourd’hui, c’est du mélange d’épices que je souhaite vous parler, mais sachez que la recette que je vous présente ci-dessous n’est qu’une parmi des centaines (des milliers ?) de recettes possibles. Le za’atar peut varier à l’infini et je n’ai aucunement la prétention d’en détenir une recette parfaitement authentique ni supérieure aux autres.

Si vous ne disposez pas d’hysope, utilisez un mélange d’origan, de thym et de marjolaine (ou un mélange de deux de ces herbes au choix), vous ne serez pas déçus, bien au contraire

Voir la recette

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Publié le 9 décembre 2014 à 20h35, Modifié le 26 novembre 2025 à 16h25

Accord mets et musique

A écouter en préparant Za’atar à l'hysope

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