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Sauté de poulet et pois mange-tout

J'irais bien refaire un tour du côté de Sichuan...

Cultivé depuis des siècles dans la région montagneuse de Chine centrale dont il tire son nom, le poivre du Sichuan est une épice à l'arôme puissant qui entre dans la composition de nombreuses préparations. Poulet sauté, magret de canard, poisson bouilli mais aussi carpaccio de fraises ou encore figues rôties, il parfume merveilleusement bien vos plats et desserts préférés.

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Tartare de thon aux saveurs asiatiques
1
4
Saumon laqué
3
6

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Recettes des Gourmets

Sauté de poulet et pois mange-tout
Popcorn au poivre du Sichuan
Crevettes Gong bao au poivre de Sichuan
1
Chao Shou
Pancetta maison aux saveurs du Sichuan
Canard d'inspiration sichuanaise
Poulet Kung Pao
Poulet sauté aux graines de sésame
Dos de cabillaud au poivre de Sichuan vert

En cuisine ! by Chef Simon

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En cuisine ! by Chef Simon
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