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Fenouil rôti aux épices

Le fenouil, un légume à double emploi

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Fenouil braisé aigre-doux
Fenouil rôti aux épices
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Recettes des Gourmets

Fenouils confits à l'ail et au citron
Salade de fenouil, chèvre frais et miel
Salade estivale de nectarines au fenouil et jambon cru
Velouté froid de fenouil et poires
Couronne de fenouil
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Gaspacho de carottes anisé
Brioche fenouil et fleur d'oranger
Moules de bouchot de l'Aiguillon au fenouil
Risotto aux langoustines, au fenouil et au citron
Une sélection de recettes créée le 14/06/18  - Mise à jour le 23/03/21 .

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Le brocoli
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Le brocoli, un légume vert riche en nutriments qui appartient à la famille des choux

Tronçonner
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Tronçonner des poireaux.

Le potager d'un curieux
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Histoire, culture et usage de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues.

Fenouil
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Un légume apprécié dès l'Antiquité pour sa saveur anisée.

Complétement gaga du rutabaga !
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Un légume racine aux saveurs prononcées qui s'accommode de nombreuses façons.

Pas simple un titre rigolo avec fenouil...
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Le fenouil donne une touche anisée à vos repas.

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Ce légume ancien, longtemps oublié, retrouve enfin son public.

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