On salue l'arrivée de l'automne avec ce sympathique risotto de crozets au potimarron et au beaufort, à mi-chemin entre l'Italie et la Savoie. Une recette ultra comfort food qui sera appréciée par toute la famille.
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Typé sans être trop fort, le Beaufort donne du caractère à vos recettes.
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Cette recette de filets de bar particulièrement légère et goûteuse est idéalement servie en entrée.
L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.
Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.
Fraîches, torréfiées ou caramélisées, les noisettes nous font tourner la tête.
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Une belle recette que vous pourrez préparer en compagnie de Deep Purple - Child In Time
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