Beaufort et lardons : toutes nos recettes

Direction la Savoie pour s'inspirer du farçon savoyard, aussi appelé farcement. Une recette venue tout droit du Moyen-Age.



De nombreuses variantes de farçon ou farcement existent : certains sont cuits au bain marie dans un moule spécial avec des pommes de terre crues râpées, tandis que d’autres sont cuits dans des plats en terre au four et confectionnés avec des pommes de terres cuites et réduites en purée. C'est cette version que je vous propose de tester.

Comme les crozets remplacent la pomme de terre dans la croziflette, ici ils remplacent le riz dans ce crozotto façon savoyarde. J'ai utilisé dans cette recette des crozets au sarrasin avec du Beaufort ou du comté pour la gourmandise.

Un délicieux gratin au Beaufort pour réchauffer une journée fraiche. Des crozets, des poireaux, des lardons fumés pour bien parfumer,
du Beaufort pour la gourmandise.
En route pour la Savoie avec un bon plat pour se régaler !

Vous voulez essayer la recette de crozets ? Laissez-vous guider par cette recette avec de la saucisse d'Italie et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

J'ai préparé cette Quiche aux carottes et au Beaufort avec une pâte brisée maison que j'ai parfumée d'origan. Sur la pâte bien croustillante, un appareil fait de carottes râpées, un mélange de lardons et de jambon et une crème aux œufs pour lier le tout, parfumée d'un excellent Beaufort de montagne.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'entrée ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

un gâteau salé très vite prêt avec des poireaux, des lardons et du Beaufort. Délicieux accompagné d'une salade.

La garniture faite d’échalotes, lardons et dés de Beaufort est bien moelleuse. J’ai découpé la fougasse en petits carrés et je l’ai servie tiède.

Avez-vous envie de préparer une recette de quiches panais, champignons, lardons ? Cuisinez en suivant cette recette de tartelette et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Des petits fours au Beaufort bien gourmands à grignoter au moment de l'apéro

Une Polenta aux échalotes et lardons, gratinée pour nous réchauffer.

Voici un gratin délicieux aux saveurs savoyardes…

A consommer avec modération tout de même car c’est un plat très riche…mais dure dure d’y résister, c’est tellement bon…

Je me suis inspirée de ma recette des CROZETS CARBONARA GRATINÉS AU JAMBON CRU ET AU beaufort.

Ne jeter surtout pas les feuilles vertes des blettes.

Les feuilles peuvent être cuisinées de la même façon que les épinards.

Exemples de recettes présentes sur notre blog réalisées avec les feuilles : Gratin de feuilles de blette aux oeufs, Gâteau à la ricotta, feuilles de blettes et saumon, Gratin de saumon aux feuilles de blettes…

Un bon gratin savoyard pour régaler la famille

Voici un gratin délicieux aux saveurs savoyardes…

A consommer avec modération tout de même car c’est un plat très riche…mais dure dure d’y résister, c’est tellement bon..

Intéressé par la réalisation d'une recette de salade betteraves, potimarron, Beaufort et lardons ? Suivez cette recette de salade et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Une recette aussi bonne que rapide à préparer.

Voici une recette de Savoie à base de crozets, qui sont de petites pâtes carrées savoyardes.
C'est un plat convivial facile et rapide à effectuer qui est idéal en automne ou en hiver

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de lardons pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.