Cornbread aux piments jalapeño

Cornbread aux jalapeño

Name: Cornbread aux jalapeño
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: épices
Ingredients: 25 cl de buttermilk maison; 120g de farine de maïs; 360g de farine de blé; 200g de sucre; 2 cuil. à soupe de levure; 1 cuil. à café de sel; 4 gros oeufs; 160 ml d'huile végétale; 35 cl de lait entier; 2 cuil. à soupe de miel; 80 ml de beurre fondu; 3 piments jalapeños, épépinés et coupés en rondelles

Del's cooking twist

Facile

Ingrédients

25 cl de buttermilk maison

120g de farine de maïs

360g de farine de blé

200g de sucre

2 cuil. à soupe de levure

1 cuil. à café de sel

4 gros oeufs

160 ml d'huile végétale

35 cl de lait entier

2 cuil. à soupe de miel

80 ml de beurre fondu

3 piments jalapeños, épépinés et coupés en rondelles

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°C et beurrer une poêle en fonte ou un plat de 23x33 cm.

2Préparer le buttermilk (lait caillé) maison en suivant les instructions de la note ci-dessous.

3Dans un saladier, mélanger la farine de maïs, la farine de blé, le sucre, la levure et le sel.

Quelques mots sur cette recette

Un cornbread (pain de maïs) aux piments jalapeños à la fois doux et moelleux à souhait, avec une texture toute proche de celle d'un gâteau. De loin le meilleur cornbread que j'ai pu goûter jusqu'à présent. Cette recette est à conserver !

Voir la recette

cuisine mexicaine jalapeno moelleux pain de maïs piment épices

Publié le 5 mai 2017 à 15h50, Modifié le 7 août 2024 à 16h49