Cornbread (Pain de maïs)

Cornbread

Name: Cornbread
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Cuisine: farine de maïs
Ingredients: 140 g de farine de maïs; 2 oeufs; 115 g de beurre; 125 g de farine; 2 g de bicarbonate alimentaire; 135 g de sucre en poudre blanc; 3 g de sel; 235 ml de lait ribot (lait fermenté)

Maman... ça déborde !

Facile

Cuisson : 35 min

Ingrédients

140 g de farine de maïs

2 oeufs

115 g de beurre

125 g de farine

2 g de bicarbonate alimentaire

135 g de sucre en poudre blanc

3 g de sel

235 ml de lait ribot (lait fermenté)

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de base

Le pain de maïs, ou cornbread, est une spécialité qui mêle douceur et simplicité. Avec sa texture fondante et légèrement sucrée, il se rapproche davantage d'un gâteau que d'un pain traditionnel. Parfait pour le petit déjeuner, il est également une excellente base pour y ajouter des variations comme du miel, des fruits secs, ou même des épices selon vos envies. Servez-le tiède c'est encore meilleur !

Voir la recette

cuisine américaine farine de maïs goûter maïs thanksgiving

Publié le 24 novembre 2016 à 20h18, Modifié le 22 janvier 2025 à 16h42

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Pendant la cuisson du cornbread on pourra réécouter David Bowie – The Jean Genie

Accord mets et boisson

Pour accompagner ce délice, optez pour un café noir américain qui s’accorde parfaitement à sa douceur naturelle ou un lait d’amande chaud légèrement sucré au sirop d’érable sublimera les notes de maïs tout en apportant une douceur réconfortante.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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