Name: Cornbread
Total time: 30 min
Cuisine: semoule de maïs
Ingredients: 50 g de graisse végétale ((Végétaline ou beurre)); 180 g de semoule de maïs blanc artisanale ((ou jaune), à grains moyens ou gros); 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de levure chimique; ½ cuillère à café de sel; 40 cl de babeurre ((ou de lait)); 1 oeuf (, légèrement battu)

Cornbread

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Ingrédients

50 g de graisse végétale ((Végétaline ou beurre))

180 g de semoule de maïs blanc artisanale ((ou jaune), à grains moyens ou gros)

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 cuillère à café de levure chimique

½ cuillère à café de sel

40 cl de babeurre ((ou de lait))

1 oeuf (, légèrement battu)

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 220˚C.

2 Ajouter la graisse végétale dans une poêle en fonte de 25 cm de diamètre.

3 Placer la poêle dans le four pour faire fondre la graisse et chauffer la poêle.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Recette traditionnelle américaine, le cornbread est le pain traditionnel à base de semoule de maïs qui est généralement associé à la cuisine du Sud des Etats-Unis.

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