La semoule de maïs se prête à une multitude de recettes salées et sucrées

Grand classique de la cuisine italienne, la polenta accompagne à merveille tous les plats mijotés en sauce

Un cake original au maïs, parmesan et pignons de pin qui sera parfait à l'apéritif

Recette traditionnelle américaine, le cornbread est le pain traditionnel à base de semoule de maïs qui est généralement associé à la cuisine du Sud des Etats-Unis.

Préparez-vous même votre pain selon plusieurs recettes faciles. Apprenez la fabrication du levain aux pommes de terre. Découvrez la saveur de ces petits pains frits hérités des Maoris de Nouvelle-Zélande. Ces derniers rendus célèbres par leur équipe de rugby, les All Blacks, et leur danse chantée spécifique, le Haka, sont des fervents de l'hygiène alimentaire*.

À la recherche d'une recette de poisson pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Aujourd'hui, je vous propose une recette destinée aux sportifs. C'est une barre énergétique à consommer lors de vos sorties longues de course à pied.
La pinole (bouillie de mais) fait partie de l'alimentation de base des indiens Tarahumaras, une tribu de superathlètes Mexicains, adeptes des courses extrêmes. Cette recette est inspirée du docu-roman "Born to Run" (Nés pour courir) de Christopher McDougall.

Un poulet fermier qu'on cuit tout doucement et qu'on accompagne de légumes du soleil :-)

Un pain algérien bien apprécié, aujourd'hui j'ai décidé de le décliné à la semoule de maïs

Essayez cette recette de polenta et donnez votre avis en commentaire !

En cuisine avec cette belle idée de recette de recette cornbread.

Un cake plus original avec la semoule de maïs qui lui donne vraiment bonne mine

Recette simple et gourmande