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Les potages à base de purée de légumes secs sont généralement beurrés ou crémés en finition et accompagnés de petits croûtons de pain de mie sautés au beurre clarifié et de pluches de cerfeuil.
L'appellation Saint Germain est classiquement donnée aux apprêts contenant des pois verts ou des pois cassés.
Le potage Ambassadeur : potage saint Germain garni de feuilles vertes ciselées (laitue ou oseille) étuvées au beurre, de riz cuit à l'eau salée et de pluches de cerfeuil.
Le potage Longchamps : potage saint Germain garni d'une chiffonade d'oseille étuvée au beurre, de vermicelles et de pluches de cerfeuil.
Parce que la soupe est toujours la solution au froid et à la fatigue.
Morteau, cervelas, merguez, chipolatas, le choix est grand.
On écoute toujours avec une immense plaisir "My My Hey Hey" de Neil Young because Rock'N Roll will never die !
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Solides, pratiques, fiables, elles ne quitteront plus votre cuisine.
La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
Cuisiner ou pâtisser avec les enfants pendant le confinement c’est possible et c’est même recommandé !
Vous utilisez les casseroles ou ou russes tous les jours alors prenez le temps de bien choisir marques et modèles !
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Fèves, haricots, lentilles, pois, soja : faites votre choix !
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