Recettes de soupe de pois cassés

Pois cassés, brocoli et lait de coco : une soupe onctueuse et savoureuse, à déguster chaude ou froide. Le trempage des pois cassés réduit le temps de cuisson mais n’oubliez pas de bien les rincer après. Une recette simple, nourrissante et pleine de douceur végétale.

Soupe de pois cassés au cumin à l’algérienne. Recette facile. Délicieuse, riche en nutriments et vitamines. C’est une soupe de légumineuses toute simple, saine et économique. Végétarienne et vegan : les pois cassés étant une bonne source de protéines végétales.

Avec cette recette de crème de pois cassés au lait de coco et citron vert, la soupe de pois cassé revêt des saveurs thaïlandaises grâce à l'emploi de pâte de curry vert.

Pour se réchauffer lors d'un dîner d'hiver, on opte pour les légumineuses avec cette soupe de pois cassés au chorizo poireaux et oeuf poché

Purée pois cassés et fèves séchées.