L'authentique sauce teriyaki - 照り焼き

Sauce teriyaki

Name: Sauce teriyaki
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cuisine asiatique
Ingredients: 300 ml sauce soja; 300 ml mirin; 300 ml saké; 15 ml jus de gingembre; 150 g sucre

Twinsribbons

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

6 personnes

300 ml sauce soja

300 ml mirin

300 ml saké

15 ml jus de gingembre

150 g sucre

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Quelques mots sur cette recette de sauce

Aujourd'hui je vais vous parler d'une sauce divinement bonne : la sauce teriyaki. Pour ceux qui ne savent pas ce que c'est, il s'agit d'une sauce japonaise sucrée salée, à base de sauce soja, de mirin, de saké et de sucre. Une sauce délicieuse utilisée pour laquer les grillades.

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Publié le 27 décembre 2022 à 08h52, Modifié le 14 avril 2025 à 16h18

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Une recette tellement rapide que vous aurez à peine le temps d'écouter Modjo - Lady (Hear Me Tonight)

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Jacques a dit Teriyaki !

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