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Pilons de poulet aux oignons et à la sauce Teriyaki
Pilons de poulet aux oignons et à la sauce Teriyaki

Pilons de poulet aux oignons et à la sauce Teriyaki

ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Facile

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le teriyaki 照り焼き ou テリヤキ est un plat typique au Japon, qui consiste à faire griller ou rôtir un poisson, une viande, un crustacé ou un substitut (tofu, seitan…) dans une sauce à base de mirin, de sauce soja sucrée et de saké.

Cette marinade rend la viande plus tendre et donne un aspect laqué très appétissant lors de la cuisson.

Pour ma part, j’ai utilisé une sauce teriyaki toute prête.

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huile d'arachide oignons pilons de poulet teriyaki
Recette ajoutée le 22/10/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pilons de poulet aux oignons et à la sauce Teriyaki

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Une musique partagée par épicétout pour accompagner une recette de pilons de poulet mijotés aux légumes et au muscat.

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Aujourd’hui direction Tahiti avec cette délicieuse recette au lait de coco !
Le poulet fafa tient son nom du fafa, une plante de là-bas qui entre dans la composition de ce plat.

Comme on n’en trouve pas en France, on remplace le fafa par de l’épinard, qui est apparemment assez proche au niveau du goût…

Pilons de poulet au citron et aux tomates cerises
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Voici une belle façon de cuisiner le poulet, il est bien parfumé avec le citrob.

Saumon Teriyaki
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Voici une savoureuse recette d’inspiration asiatique avec une sauce teriyaki faite maison très facile et rapide à réaliser.
Je me suis inspirée de plusieurs recettes sur le net afin de réaliser ce saumon Teriyaki…
A accompagner de riz blanc et d'une fondue de poireaux...

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Poulet Teriyaki
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Des blancs de poulet qui gardent leur moelleux grâce à la maîtrise de la cuisson.
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Ciseler un oignon
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Garniture aromatique pour les sauces, la duxelles de champignons, la cuisson des coquillages
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Eplucher les oignons grelots
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Chef Simon Chef Simon
Quoi de pire, après avoir effectué les préparations préliminaires, que de s'apercevoir que les oignons ont été mal préparés.

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