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Des recettes de teriyaki pour amateurs de cuisine japonaise

Poulet teriyaki
La préparation de la sauce teriyaki est simple et peu coûteuse à réaliser. Photo par Dawn Loh
Dans la cuisine japonaise, un mets teriyaki est une viande, un poisson, du tofu ou des crustacés grillés ou rôtis dans une sauce soja épaisse et sucrée au mirin.

Les amateurs de sucré salé ne pourront qu'apprécier cette marinade !

Recettes, techniques et vidéos de teriyaki et de sauce soja du Chef

Poulet Teriyaki
Poulet Teriyaki
Chef Simon Chef Simon
Des blancs de poulet qui gardent leur moelleux grâce à la maîtrise de la cuisson.
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Meilleures recettes de teriyaki et de sauce soja des Gourmets

Des idées de recettes de teriyaki et de sauce soja pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sauce teriyaki
Sauce teriyaki
Twinsribbons Twinsribbons
Découvrez sur mon blog de cuisine : la recette de la sauce teriyaki.
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Saumon teriyaki
Saumon teriyaki
Twinsribbons Twinsribbons
Découvrez sur mon blog culinaire : la recette du saumon laqué sucré salé irrésistible.
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Nouilles chinoises aux champignons noirs
Nouilles chinoises aux champignons noirs
Le popoteur Le popoteur
De bonnes nouilles chinoises pour tout accompagnement de cuisine asiatique. Pour les adeptes du végétal, vous pouvez remplacer la volaille par du tofu fumé. Cette recette est personnalisable à volonté, et tellement facile à mettre en œuvre.
Saumon Teriyaki
Saumon Teriyaki
Capucine Capucine
Cette recette est une de mes préférées pour la marinade teriyaki ! Une recette pour quatre personnes que vous pouvez aussi réaliser avec du thon frais. Vous pourrez accompagner ce plat de riz blanc ou de légumes.
Sauté de crevettes teryiaki
Sauté de crevettes teryiaki
Happy papilles Happy papilles
Je vous propose aujourd’hui de vous régaler avec un savoureux sauté de crevettes teryiaki qui nous emmène tout droit au Japon. A préparer au wok de préférence et à servir avec un peu de riz blanc.
Haricots verts Teriyaki
Haricots verts Teriyaki
Le Chameau Bleu Le Chameau Bleu
La sauce teriyaki est une sauce japonaise un peu sucrée à base de sauce de soja, mirin et saké de cuisine. Elle est traditionnellement utilisée avec des viandes ou pour faire des marinades. De notre côté, nous avons voulu l’utiliser sur un légume. L’association teriyaki et haricots verts fonctionne plutôt bien.

Dernières recettes de teriyaki et de sauce soja par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de teriyaki et de sauce soja qui changent !

Teriyaki de saumon
Teriyaki de saumon
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Un saumon cuisiné à la japonaise !
Saumon mariné et laqué à la sauce teriyaki
Saumon mariné et laqué à la sauce teriyaki
Le Yin Le Yin
Une petite recette délicieusement addictive : des pavés de saumon marinés et laqués à la sauce teriyaki faite maison, le tout accompagné de sa petite réduction caramélisée de sauce de soja.
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Joues de bœuf teriyaki
Joues de bœuf teriyaki
Happy papilles Happy papilles
Aujourd’hui, je vous propose de vous régaler avec une recette d'Hélène Darroze. Il s’agit d’une recette réconfortante, parfaite en hiver, de joues de bœuf teriyaki. Des joues de bœuf fondantes et laquées, un bel exemple d'association de cuisine française et japonaise
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Sauce terriyaki maison , poulet terriyaki au sésame
Sauce terriyaki maison , poulet terriyaki au sésame
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
La recette maison de la sauce pour faire du poulet terriyaki
Tofu croustillant à la sauce Teriyaki
Tofu croustillant à la sauce Teriyaki
Myrtee.fr Myrtee.fr
Une délicieuse recette qui vous fera adorer le tofu
Sauté de porc à la japonaise et riz à la tomate
Sauté de porc à la japonaise et riz à la tomate
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
La viande est très tendre et bien parfumée car elle a mariner plusieurs heures dans un mélange de sauce et d’autres condiments. Ce plat est légèrement sucré-salé et est un peu caramélisé ! Bref ce plat a eu beaucoup de succès chez moi !
Carottes rôties
Carottes rôties
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
Voici une recette de carottes colorées marinées et rôties au four, à utiliser en accompagnement ou en garniture de sandwich, par exemple. Avec une botte de carottes, vous avez de quoi faire un bel accompagnement pour deux personnes qui mangent beaucoup, ou éventuellement quatre en plus petites doses.
Yakitori de boeuf au fromage
Yakitori de boeuf au fromage
Happy papilles Happy papilles
Simple et rapide à réaliser, goûtez ces sympathiques brochettes yakitori de boeuf au fromage
Wok de boeuf, légumes et croustillant de chips
Wok de boeuf, légumes et croustillant de chips
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Servir tout de suite saupoudrée de croustillant de chips.

A coeur joie

moule coeur silicone
Moule coeur silicone

Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec un gâteau !

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Découvrez aussi toutes les recettes de teriyaki et toutes les recettes de sauce soja

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Carottes rôties à la moutarde et au sirop d'érable
Carottes rôties à la moutarde et au sirop d'érable
Gratinez Gratinez
Je vous propose aujourd'hui une recette de carottes rôties avec un mélange étonnant de condiments asiatiques, d'épices issus du terroir français et de sirop d'érable bio canadien !

Meilleures recettes de teriyaki et de sauce soja

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Cuisinons avec la sauce soja
Cuisinons avec la sauce soja
Sabine Simon Sabine Simon

Son goût corsé parfume les sauces et marinades et relève la saveur des bouillons et ragoûts.

Jacques a dit Teriyaki !
Jacques a dit Teriyaki !
Sabine Simon Sabine Simon

Vous appréciez le sucré salé ? vous aimerez la sauce teriyaki.

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