Recettes de sauce soja de Chef Simon

Voici la liste des recettes de sauce soja par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Concombre mariné à l'asiatique

Croquant, acidulé, parfumé au sésame : le concombre se réinvente

2

Nems à ma façon

Farce pour nems simple et délicatement parfumée. Pliage des nems.

10

Carré d'agneau grillé aux herbes

Une simple cuisson au barbecue pour mettre en valeur les saveurs d'un beau carré d'agneau.

2

Oeufs durs marbrés

Au thé et au soja. Oeufs dur marbrés et colorés.

1

Croustillants de ris de veau en bo bun

Des ris de veau croustillants sur une salade fraîche et croquante

2

Caviar végétal

Un caviar végétal aux algues qui ne se contente pas d'être un décor !

1

Poulet Teriyaki

Des blancs de poulet qui gardent leur moelleux grâce à la maîtrise de la cuisson.

12

Compotée d'oignons au soja

Un condiment à déguster froid ou chaud.

7

Sauce aigre-douce

Sauce aigre-douce en version tomatée.

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