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Éplucher et hacher finement l'ail et le gingembre ensemble.
Ôter le trognon de l'aubergine et trancher en morceaux.
Dans une assiette creuse, verser 2 cuillères à soupe de maïzena et fariner les morceaux d'aubergine.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Les nouilles soba aubergine à la japonaise c'est un plat sucré salé, délicat comme l'est justement la cuisine japonaise. C'est aussi complètement vegan. Les nouilles soba sont faites à base de farine de sarrasin et je dois dire que ce mariage avec les aubergines et la sauce japonisante c'est vraiment très bon.
Cette pseudo-céréale au nom de blé noir n'a rien à voir avec le blé.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Ouest Délices pour accompagner la recette Soba et queue de lotte en bouillon miso.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
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Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.
Des nouilles à base de farine de sarrasin qui se mangent de multiples façons.
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