Porter le bouillon ou la soupe miso à ébullition, plonger les nouilles soba.
Ôter du feu et couvrir.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
La soupe nouilles soba et saumon fumé c'est une soupe japonisante. Elle se compose d'un bouillon clair, dans lequel on ajoute des nouilles au sarrasin (nouilles soba), du bok choy et des bouchées de saumon fumé roulées dans des feuilles d'algues nori.
Cette recette rapide, simple et gourmande est aussi vraiment légère car elle ne comporte pas d'autre matière grasse que le saumon fumé. C'est également un plat à faire un soir en semaine qui nécessite que très peu de préparation et assez original.
Des nouilles à base de farine de sarrasin qui se mangent de multiples façons.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Comme au Japon pour accompagner la recette Thon juste saisi au sésame et sauce au wasabi.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
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