Name: Soupe de nouilles soba et saumon laqué
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: soba
Ingredients: saumon: 2 filets; bok choy: 1; shiitakés: 4; huile d'arachide: 1 cs; sauce soja salée: 4 cs; mirin: 3 cs; saké de cuisine: 3 cs; nouilles soba: 100 g; cassonade: 1.5 cs; oeuf: 1; bouillon de volaille: 1 litre

Soupe de nouilles soba et saumon laqué

Simple & Gourmand

Facile

Ingrédients

saumon: 2 filets

bok choy: 1

shiitakés: 4

huile d'arachide: 1 cs

sauce soja salée: 4 cs

mirin: 3 cs

saké de cuisine: 3 cs

nouilles soba: 100 g

cassonade: 1.5 cs

oeuf: 1

bouillon de volaille: 1 litre

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Préparation de la recette

1Faire cuire l'oeuf dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.

2 A la fin de la cuisson, passer l'oeuf sous l'eau froide et écailler en même temps.

3 Réserver.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Cette recette de soupe de nouilles soba et saumon laqué est d’inspiration japonaise. C’est un véritable plat complet léger mais nourrissant. Ce ramen (soupe japonaise) est parfumé et hyper gourmand, on en re-demande !

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bouillon ramen saumon saumon laqué shiitaké soba

Publié le 7 janvier 2016 à 14h45, Modifié le 6 avril 2021 à 15h36

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe de nouilles soba et saumon laqué

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