Nouilles chinoises sautées au porc caramélisé

Nouilles sautées au porc caramélisé

Name: Nouilles sautées au porc caramélisé
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: nouilles
Ingredients: rôti de porc: 400 g; huile d'arachide: 1 cs; sucre: 40 g; sauce hoi sin: 50 g; sauce soja salée: 30 g; alcool de rose: 15 g; huile de sésame: 0.5 cc; bicarbonate de sodium: 1 cc; ail en poudre: 2 cs; nouilles asiatiques aux oeufs: 180 g; germes de soja: 150 g; huile de pépins de raisin: 1 cc; sauce soja salée: 1 cs; huile de sésame: 1 cs; sauce nuoc mam: 1 cc; coriandre: 1 cc; sésame non grillé: 1 pincée; gingembre: 0.5 cc; coriandre en poudre: 0.5 cc; cumin en poudre: 0.5 cc

Simple & Gourmand

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

rôti de porc: 400 g

huile d'arachide: 1 cs

sucre: 40 g

sauce hoi sin: 50 g

sauce soja salée: 30 g

alcool de rose: 15 g

huile de sésame: 0.5 cc

bicarbonate de sodium: 1 cc

ail en poudre: 2 cs

nouilles asiatiques aux oeufs: 180 g

germes de soja: 150 g

huile de pépins de raisin: 1 cc

sauce soja salée: 1 cs

huile de sésame: 1 cs

sauce nuoc mam: 1 cc

coriandre: 1 cc

sésame non grillé: 1 pincée

gingembre: 0.5 cc

coriandre en poudre: 0.5 cc

cumin en poudre: 0.5 cc

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préparer la marinade en mélangeant dans un plat hermétique : la sauce hoi sin, l'alcool de rose, 30g de sauce soja, 1/2 cuillère à café d'huile de sésame, le bicarbonate de sodium, le mélange d'épices et l'ail en poudre.

2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Les nouilles sautées au porc caramélisé sont un plat complet chinois. C’est un sucré-salé parfumé et original. Le porc caramélisé peut être servi indépendamment de ce plat et peut être cuit au barbecue.

Voir la recette

caramels confiserie cuisine asiatique cuisine chinoise cuisine du monde légumineuses nouilles nouilles chinoises nouvel an chinois pâtes sauce soja soja sucre sucré salé sésame épices

Recette ajoutée le 13/11/17 - Mise à jour le 11/01/23 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Les nouilles asiat' le lundi, ça change des raviolis

L'Italie dans ma cuisine

Des recettes de nouilles asiatiques : ramen, udon, soba au sarrasin, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Simple & Gourmand partage également ces recettes.

Gâteau trop trop facile au chocolat

Je vous propose ma recette de gâteau facile au chocolat. Et quand je dis facile, c’est en fait trop trop facile et vraiment rapide à faire…et à manger aussi ! C’est une recette que j’ai plaisir à faire avec ma fille également. Succès garantit.

Crème brûlée

La crème brûlée est un dessert que l’on trouve souvent à la carte des brasseries françaises. Elle se prépare 2h avant d’être dégustée pour être bien froide et bien prise. C’est une recette qui ne demande que peu d’effort et qui peut être parfumée au gré de ses envies. Une bonne crème brûlée dont on casse le caramel avec la cuillère pour atteindre la crème douce et parfumée c’est presque un pêché non ?