Travers de porc laqués chinois

Name: Travers de porc laqués chinois
Total time: 30 min
Cuisine: sauce hoisin
Ingredients: travers de porc: 1; mélange 5 épices: 1 cc de; sauce hoisin: 10 cl de; vin de Shaoxing: 5 cl de; miel liquide: 2 cs de; sauce soja salée: 3cs de; sésame doré: 1 cc de

Simple & Gourmand

Ingrédients

travers de porc: 1

mélange 5 épices: 1 cc de

sauce hoisin: 10 cl de

vin de Shaoxing: 5 cl de

miel liquide: 2 cs de

sauce soja salée: 3cs de

sésame doré: 1 cc de

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette

Les travers de porc laqués chinois est une recette chinoise de viande marinée grillée au four. La marinade est à base de 5 épices, de sauce hoisin et de vin de riz chinois. J’ai ajouté des graines de sésame pour plus de goût

Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

D'autres recettes du même Gourmet

Simple & Gourmand partage également ces recettes.

Boeuf badiane

Le boeuf badiane est une spécialité chinoise très populaire. Il s'agit d'un bœuf braisé très parfumé, la badiane et les épices confère à la viande de la délicatesse et de la profondeur en bouche.

Galette coréenne

J'ai goûté la galette coréenne pour la première fois dans un restaurant parisien il y a plus de 10 ans avec des amis. J'ai peiné à trouver la recette qui se rapprochait le plus de ce que j'avais tant apprécié. Cette spécialité coréenne est parfumée et légère. La galette coréenne est composée d'une pâte à base d’œufs, de maïzena, de légumes et de crevettes. On peut la servir en entrée, en apéro ou en plat accompagné de salade ou de riz. Elle se déguste avec la petite sauce à base de soja dont je vous livre la recette.

Canard grillé à la coréenne

Le canard grillé à la coréenne est une recette simple et gourmande. J’ai la chance de pouvoir m’approvisionner chez un producteur de canard et suis donc toujours à l’affût de nouvelles idées pour en profiter au mieux. Le canard est grillé et parfumé d’une sauce légèrement sucrée et épicée. Ce plat est une invitation au voyage au pays du matin calme dont nous nous étions régalés.