Si il y a bien une spécialité asiatique connue et reconnue c’est bien le porc au caramel. Très savoureux, ce sucré-salé est rapide à faire. Ce plat d’origine vietnamienne est une invitation au voyage. J’utilise du filet mignon car c’est moins gras que l’échine et plus rapide à cuire. Je le sers bien entendu avec du riz.
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La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Son goût puissant accompagne de nombreuses préparations traditionnelles.
Mettez tous les plats à table et chacun se sert "à la chinoise". A vos recettes !
Une technique culinaire qui s'invite dans de nombreuses recettes.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Au Cochon Heureux pour accompagner la recette Filet mignon fumé.
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