Name: Raviolis vietnamiens au porc
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 personne
Cuisine: porc
Ingredients: farine de riz: 200 g de; farine de tapioca: 100 g de; eau: 650 ml d'; huile de tournesol: 1 cs d'; sel: 1 pincée de; champignons noirs: 3 têtes de; porc haché: 300 g de; échalote: 2; sauce nuoc mam: 1 cs de; sucre: 1 cc de; concombre: 1; carotte: 200 g de; germes de soja: 400 g de; coriandre: 2 cs de; eau chaude: 10 cs d'; sauce nuoc mam: 3 cs de; vinaigre de riz: 2 cs de; citron vert: 1; ail: 1 gousse d'; huile de tournesol

Raviolis vietnamiens au porc

Simple & Gourmand

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 1 personne

farine de riz: 200 g de

farine de tapioca: 100 g de

eau: 650 ml d'

huile de tournesol: 1 cs d'

sel: 1 pincée de

champignons noirs: 3 têtes de

porc haché: 300 g de

échalote: 2

sauce nuoc mam: 1 cs de

sucre: 1 cc de

concombre: 1

carotte: 200 g de

germes de soja: 400 g de

coriandre: 2 cs de

eau chaude: 10 cs d'

sauce nuoc mam: 3 cs de

vinaigre de riz: 2 cs de

citron vert: 1

ail: 1 gousse d'

huile de tournesol

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Quelques mots sur cette recette

Les raviolis vietnamiens au porc (Banh cuon) sont composés d’une crêpe fine à base de farine de riz et de tapioca farcie à la viande et aux champignons noirs. Elles sont servies avec des crudités. Ce n’est pas compliqué à faire car il s’agit d’une crêpe à cuire à la poêle, à farcir et à plier. C’est une recette gourmande qui fait voyager nos papilles.

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crudités cuisine asiatique cuisine vietnamienne porc raviolis

Recette ajoutée le 16/03/21 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Bistro de Jenna pour accompagner une recette de brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes.

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