Du porc au caramel, cassonade et joues de porc pour un résultat hyper moelleux
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Bistro de Jenna pour accompagner la recette Echine en croûte d'herbes.
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Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Une technique culinaire qui s'invite dans de nombreuses recettes.
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