Buddha bowl épinards, carottes, concombre et pois chiches

Buddha bowl

Name: Buddha bowl
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: sésame
Ingredients: épinards frais: 1 poignée; riz thaï: 200 g; carotte: 1; concombre: 0.5; pois chiches secs: 100 g; huile d'olive: 1 cs; mélange 5 épices: 1 cs; avocat: 1; sésame noir: 2 pincées; tahiné: 2 cs; citron jaune: 1; ail: 1 cs; persil: 1 cs; coriandre: 1 branche

Simple & Gourmand

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

épinards frais: 1 poignée

riz thaï: 200 g

carotte: 1

concombre: 0.5

pois chiches secs: 100 g

huile d'olive: 1 cs

mélange 5 épices: 1 cs

avocat: 1

sésame noir: 2 pincées

tahiné: 2 cs

citron jaune: 1

ail: 1 cs

persil: 1 cs

coriandre: 1 branche

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Préparation de la recette

1Éplucher les carottes et les couper en julienne.

2 Arroser les carottes de la moitié du jus de citron.

3 Mélanger et réserver.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Le buddha bowl c'est le plat super sain tout en se faisant plaisir. Cette recette est ma version préférée. Le buddha bowl est composée d'une base de riz, et de carottes, d'épinards frais, d'avocat, de pois chiches épicés et croustillants, de tranches de concombres fines, le tout accompagnée d'une sauce crémeuse au tahiné parfumée. Ce plat c'est le plein de santé et de gourmandise.

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