Croquettes de poisson à la chapelure panko

Croquettes de poisson à l'indienne

Name: Croquettes de poisson à l'indienne
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: croquettes
Ingredients: Environ 1½ livre (environ 675 grammes) de morue ou autre poisson blanc comme l'aiglefin, la goberge d'Alaska, etc; 2-3 pommes de terre (deux si elles sont très grosses); un petit oignon; un petit bouquet de coriandre fraîche, finement hachée; 1 ou 2 piments chili verts, finement hachés (à défaut, poudre de chili, au goût); curcuma; poivre noir finement moulu; cumin moulu (± 1 c. à thé); sel; 1 c. à soupe de jus de citron; 2 c. à soupe de farine; une poignée de pois verts surgelés; chapelure panko; 2 oeufs; huile végétale pour la friture

Barbara

Facile

Ingrédients

Environ 1½ livre (environ 675 grammes) de morue ou autre poisson blanc comme l'aiglefin, la goberge d'Alaska, etc

2-3 pommes de terre (deux si elles sont très grosses)

un petit oignon

un petit bouquet de coriandre fraîche, finement hachée

1 ou 2 piments chili verts, finement hachés (à défaut, poudre de chili, au goût)

curcuma

poivre noir finement moulu

cumin moulu (± 1 c. à thé)

sel

1 c. à soupe de jus de citron

2 c. à soupe de farine

une poignée de pois verts surgelés

chapelure panko

2 oeufs

huile végétale pour la friture

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette facile, rapide et savoureuse, ainsi qu'une façon idéale de faire manger du poisson aux enfants.

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coriandre croquettes cuisine asiatique cuisine indienne morue panko poisson églefin

Publié le 13 janvier 2014 à 05h24, Modifié le 29 mai 2024 à 12h32

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