Name: Croquettes aux deux poissons
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poisson
Ingredients: 400 gr d'aiglefin; 200 gr de saumon; 4 cuillères à soupe de chapelure de pain; 2 gousses d'ail; 1 cuillère à café d'estragon; 1 cuillère à café de menthe; 10 gr d'épice à poisson

Croquettes aux deux poissons

Nota Banane

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

400 gr d'aiglefin

200 gr de saumon

4 cuillères à soupe de chapelure de pain

2 gousses d'ail

1 cuillère à café d'estragon

1 cuillère à café de menthe

10 gr d'épice à poisson

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffe ton four à 370°F (190° C)

2Fais cuire ton poisson dans une casserole remplie d'eau

3Une fois le poisson cuit, enlève lui la peau au besoin puis émiette-le dans un cul de poule

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Ces derniers temps je t'ai essentiellement proposé des recettes sucrées ! Mais aujourd'hui j'ai envie de te partager une recette à base de poisson qui convient à la fois comme plat principal et comme entrée. Elle est parfaite accompagnée d'une mayonnaise et d'une petite salade verte.

Voir la recette

apéritif croquettes plat principal poisson tapas

Recette ajoutée le 12/12/19 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Croquettes aux deux poissons

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Une musique partagée par auxdelicesdemanue pour accompagner une recette de tarte fine aux filets de sardines.

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