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Des recettes faciles et créatives pour cuisiner les fanes

Fanes de choux-fleurs

Les fanes sont des touffes de feuilles de certains légumes, comme les pommes de terre, les carottes, les salsifis, etc. Photo par chhulie.

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Idées de repas, menus et recettes de fanes et de cuisine végétalienne des Gourmets

Gnocchi de betterave et pesto de fanes de betterave
Poêlée de légumes et fanes de betteraves
Gaufres au levain et aux fanes de carottes
Soupe de fanes de carottes
Fanes de betteraves au wok
Tarte au riz et aux fanes de navets
Pesto de fanes de carottes et menthe
Tzatziki de radis et blini aux fanes
Tofu sauté aux fanes de radis
Riz sauté express aux fanes de navet
Soupe de fanes de radis et patate douce
Cake aux fanes de carottes et tofu rosso

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