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Des recettes faciles et créatives pour cuisiner les fanes

Fanes de choux-fleurs

Les fanes sont des touffes de feuilles de certains légumes, comme les pommes de terre, les carottes, les salsifis, etc. Photo par chhulie.

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Idées de repas, menus et recettes de fanes et de sans lactose des Gourmets

Cake carottes et fanes
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Soupe verte de fanes aux lentilles
Gaufres au levain et aux fanes de carottes
Soupe de fanes de radis, patate douce et noix de cajou
Tarte printanière au pesto d'herbes, asperges et fraises
Tzatziki de radis et blini aux fanes
Pancakes aux fanes de radis
Muffins aux fanes de radis
Gâteaux de fanes de carottes et noix caramélisées
Gratin de fanes à la béchamel de pois chiche
Pesto de fanes de carottes

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