Poulet fermier préparé en crapaudine, mariné au sumac et à la sauge avec sa petite sauce italienne au pain rassis et aux fanes de radis : rien ne se perd, tout se transforme en cuisine !
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On prend le temps d'écouter Bruce Springsteen - Dancing In the Dark
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La rhubarbe se la joue salée en deux textures avec des parfums de cardamome et de sumac
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