Name: Tartines aux épinards, asperges et sauce hollandaise
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: tartines
Ingredients: - 4 belles asperges blanches; - 1 grosse poignée d'épinards frais (privilégiez les feuilles les plus jeunes sur le pied); - 1 gousse d'ail; - 25 ml de jus de citron frais; - 25 ml d'eau; - 12 g de fécule; - 12 g de margarine; - 50 ml de lait de soja ou autre lait végétal non sucré; - 1 pincée de zeste de citron; - 1 pincée de curcuma; - sel et poivre; - huile d'olive; - pain de votre choix (ici de la baguette coupée en biais)

Tartines aux épinards, asperges et sauce hollandaise

Nina - Crazy Green Fruits

Difficulté moyenne

Préparation : 5 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

- 4 belles asperges blanches

- 1 grosse poignée d'épinards frais (privilégiez les feuilles les plus jeunes sur le pied)

- 1 gousse d'ail

- 25 ml de jus de citron frais

- 25 ml d'eau

- 12 g de fécule

- 12 g de margarine

- 50 ml de lait de soja ou autre lait végétal non sucré

- 1 pincée de zeste de citron

- 1 pincée de curcuma

- sel et poivre

- huile d'olive

- pain de votre choix (ici de la baguette coupée en biais)

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Quelques mots sur cette recette

De délicieuses petites tartines printanières, parfaites pour un brunch mais aussi pour un repas léger.

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Recette ajoutée le 10/05/18 - Mise à jour le 17/05/18 .

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Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par chezcachou pour accompagner la recette Quinoade aux légumes d'été.